〈今日の献立〉

〇中華めん

〇牛乳

〇五目かけ汁

〇しゅうまい

〇切り干し大根の中華サラダ

昨日の冷凍みかんは、冷凍することで長く保存できる食べものでした。

今日の切り干し大根も、干して乾燥させることで、長く保存することができます。

切り干し大根は、江戸時代ごろから作られていて、冷蔵庫がなくても長く保存できる野菜として重宝していたそうです。