ごはん　　　牛乳
のっぺい汁
いかフリッター
切り干し大根と生麩の煮物
キャンディーチーズ

〔切り干し大根と生麩の煮物〕
　切り干し大根は大根を干したものですが、干して乾燥させることにより、生の大根の時よりカルシウムが多くなります。成長期の子どもたちにとってカルシウムはたくさん必要とされる栄養素なので、給食にはいろいろな料理で使われています。今日は、他にもいかフリッターとチーズもあり、カルシウムが多く、よくかんで食べる歯によい献立です。

〔のっぺい汁〕
漢字で書くと「能平」あるいは「濃餅」を当てる郷土料理です。
里芋、ごぼう、れんこん、にんじんなど季節の野菜をふんだんに用いて、鶏肉や鮭などを入れることもあります。汁と呼んでいますが、実際は具材を中心にした煮込み料理でとろみがあるのが特徴です。