５年生の家庭科では、「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」の違いを調査するべく、食べ比べをしました。

調査するのは、「見た目」「香り」「味」です。

みそによって、甘さや塩加減が違ったり、香りや後味が違ったりすることに驚いていました。

また、「みそ＋お湯」と「みそ＋粉末だし＋お湯」の食べ比べでは、

出汁による味の変化に気付き、和食における出汁の役割の大きさを実感していました。