ポテトサラダを作りました。実習の前半には包丁でジャガイモの皮をむくテストを行いました。ジャガイモを軽く持ち、包丁の柄を小指、薬指、中指の三本で握り親指で皮を送るように包丁を進めていきます。丁寧に取り組めていました。しっかりと練習を重ねた子やお手伝いをしている子は実力を発揮することができていました。
　さて、ゆであがったジャガイモにハム、キュウリ、ニンジン、マヨネーズとを混ぜていきます。とても嬉しそう。この実習では仲間と協力しあうことも大切。その役割をしっかりと担うことができてはじめておいしくいただけますね。では、その模様をお送りします。