ごはん　ししゃもフライの南蛮漬け　五目きんぴら　豆腐と湯葉のすまし汁　牛乳

　なんだか蒸し暑い１日になっていますね。１年生は、明石公園でおいしく弁当を広げている時間でしょうか。
　さて、今日の注目は、豆腐と湯葉のすまし汁です。キーワードは「豆乳」。
　豆腐は、水に浸した大豆を砕いて煮た汁を布でこして「豆乳」を作り、にがりなどを加えて固まらせたもの。湯葉は、「豆乳」を煮たときに上面にできる薄黄色の皮膜をすくい取ったもの。つまり、仲間ですね。
　明後日は、第４０回八幡地区市民運動会ですね。運動会に向けて、今日も元気にいただきましょう。