ごはん、若竹汁、キャベツ入りメンチカツ
切り干し大根の煮物、牛乳

　切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干しして作ります。
　大学生のとき、下宿をしていたところのまわりは、畑がたくさんあり、寒くなると天日干しをする切り干し大根がたくさん並んでいたことを思い出します。漁師町で育った自分にとっては、初めての体験で、最初は何かわかりませんでした。そんな思い出のある切り干し大根です。