＜献立＞
○ごはん
○牛乳
○けんちんしのだのみそだれかけ
○じゃがいものそぼろ煮
○たくあんときゅうりの和え物

　じゃがいもには、ビタミンＣやカリウムなどの栄養素が含まれます。これらの栄養素は、果物に含まれていることが多いため、外国ではじゃがいもを「大地のりんご」と呼ぶところもあるそうです。ちなみに、じゃがいものビタミンＣは、加熱してもデンプンによって守られるため失われにくいのが特徴です。