栄養教諭の先生をお招きし、子どもの栄養と給食について研修会を開催しました。

子どもが食べる給食は年180回、義務教育９年間で1,620回になります。

つまり、子どもの食事の１／６が給食であると考えると、給食が子どもの食習慣に与える影響は大きいです。

栄養教諭の先生からは、給食を提供する際、栄養のバランス、美味しい、安全・衛生、必要のない調味料は避ける、

食材の旨み、いろいろな食品、地域の素材（小松菜）、セレクトできる機会などを考えていることが分かりました。

学校給食では、「準備－会食－後片付け」を食育と捉えて、人づくりにつなげていきたいと思います。