学校日記

6/19(金)本日の献立

公開日
2026/06/19
更新日
2026/06/19

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本日の献立は、「ごはん、ぎゅうにゅう、とりにくのぎょしょうからあげ、こまつなのごまあえ、しらすいりつみれだんごじる、がまごおりみかんゼリー」でした。とりにくのぎょしょうからあげがとてもおいしかったです。

本日は、愛知を食べる学校給食の日でした。6月の献立表には次のようにありました。

「とり肉の魚醤(ぎょしょう)からあげ」の魚醤は、しょうゆに似た調味料の一つです。しょうゆは大豆に塩と麹を加えて発酵させて作りますが、魚醤は魚に塩だけを加えて発酵させてつくります。「とり肉の魚醤からあげ」に使われている魚醤は、愛知県でとれた「めひかり」という魚を使って作られています。