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学校日記

塩梅

公開日: 2021/06/30

更新日: 2021/06/30

校長室より

３年生梅干し学習も中盤

塩梅と書いて、「あんばい」と読みます

しその葉に塩をまぶして、ぎゅっぎゅっと絞ります
出てくる汁は、灰汁（あく）なので捨ててしまいます

このしその赤で梅干しが変身します

この「ぎゅっぎゅっ」の感触と紫蘇の香り・・
いい経験です！