ご飯　鰯のかば焼き　小松菜のごま和え　実だくさん汁　節分豆　牛乳

　節分は立春の前日で、冬から春への季節の変わり目に、病気などの災いを追い払う行事です。節分の豆まきに欠かせない「大豆」は、昔から日本人の食生活になくてはならない食材です。たんぱく質や脂質を多く含んでいることが特徴で、「畑の肉」と言われています。また、鬼は鰯や鯵などの海の幸を苦手としているため、豆まきとあわせて魚を食べることが多いようです。
★大豆の栄養
・貧血予防の鉄分が多い。カルシウムやビタミンＢ群が多い。質の良いたんぱく質。食物繊維が多い。
　今日も感謝して、節分献立をおいしくいただきましょう。