ごはん　生揚げの中華煮　ぎょうざ　もやしのナムル　牛乳

　今日は中華風献立ですね。２学期に入って、生揚げのうま煮（9/11、10/1）、生揚げの味噌炒め（11/2）、生揚げの中華煮（11/7）と、何度も生揚げを使った料理を口にしてきたのに、急に、「生揚げって何？」という疑問がわいたので、調べてみました。
　どうも厚揚げと同じものなんですね。油揚げと違って、十分に揚げないから生揚げと呼ぶ、とありました。そのおかげで、豆腐の食感を残したまま香ばしさが楽しめるわけですね。納得しました。
　今日も感謝しておいしくいただきましょう。