ごはん、豚汁、サバの照り焼き
切り干し大根の酢の物、牛乳

　「酢」にはいろいろな効用があることを知っていますか。
　主な効用としては、「疲労回復効果」「殺菌力」「血糖抑制」があります。
　疲労回復の効果を高めるには、糖分と食酢を同時に摂取するとよいそうです。また、古くから、酢を使うと食物が傷みにくくなることが知られていました。科学的にも強い殺菌力があることが実験的に判明しています。握り寿司、マヨネーズなどが応用例といえます。
　また、「酢を飲むと体が柔らかくなる」というのは、迷信だそうです。