学校日記

7/14 給食の献立

公開日
2014/07/14
更新日
2014/07/14

給食

ソフトめん、和風かけ汁、揚げ魚の甘酢あんかけ
フルーツゼリーあえ、牛乳

 今日の魚は「ホキ」
 ホキはオーストラリア南部からニュージーランド近海に生息するタラの仲間です。
 世界のあちらこちらで食用として利用されている白身魚です。ハンバーガーの白身魚もこのホキが使われています(他に、タラ、スケトウダラも使われています。)また、日本でおなじみの、のり弁当の白身魚のフライの原料ともなっています。
 このように、ホキはいろいろと活用されているために、絶滅の危機を迎えているそうです。そのため、ホキのかわりにスケトウダラを使うようになったところもあるそうです。