今朝は冷えましたね。明日は、もっと冷えるという予報です。今日のメニューは、ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、切り干し大根のソース炒め、、りんごです。高野豆腐は、冬期に豆腐を屋外に放置してしまったことから、偶然に製法が発見されたといわれています。どこで誕生したのかは、諸説あるようです。高野山、東北地方、中国・・・などなど。現在では、長野県が日本最大の生産地になっています。味の染みた高野豆腐をおいしくいただきましょう。