本日の献立は，ごはん，マーボーどうふ，しゅうまい，きりぼし大根の中華あえ，牛乳です。中華の日ですね。。まーぼは，漢字で「麻婆」と書きます。その意味は，あばたのおかみさんだそうです。
　もともとは中国の料理でしたが，日本では四川省宜賓出身の料理人によって日本で受け入れられるようにアレンジされた上で、お店やテレビの料理番組を通じて広められたそうです。今では麻婆春雨や麻婆なすなどとさまざまな料理になっていますね。