ごはん、肉じゃが、ふきの佃煮
サバの銀紙焼き、牛乳

　今日はふきの佃煮が給食の献立にあります。
　ふきは、愛知が全国の生産高の３分の２を占めています。愛知では江戸時代から盛んに栽培され、今から１８０年ほど前、知多の早川平左衛門という人の畑で、在来のふきと違ってとくに早生の株があることがみつけられ、これが”愛知早生ふき”として広まりました。露地栽培は３〜５月。ハウス栽培により、真夏を除いてほぼ一年中出荷されます。ふきは東海市、知多市でもさかんにつくられています。