今日の給食

白　飯
肉ひじきご飯の具
いわしのつみれ汁
牛　乳
鶏肉の香味ソースかけ


つみれ？とつくね？
ひき肉やすり身を手でこねてよく混ぜるのはつくねもつみれも同じ。
生地のかたまりから手やスプーンなどで一口大の大きさに「つみ取って」、煮汁や鍋に入れて調理する。「つみとる」から「つみれ」だそうです。作り方の違いですね。（諸説あり）