筑前煮 公開日 2018/12/06 更新日 2018/12/06 校長室から 白 飯 筑前煮 さんまのみりん焼き きゅうりの昆布あえ 牛 乳 もとは福岡の郷土料理ですが、日本食の有名な献立ですね。 筑前は今の福岡県の一部地方をいいますが、豊臣秀吉を指すこともあります。 これは、本能寺の変前後の数年間、秀吉は「筑前守」の官にあり、当時は、羽柴筑前守秀吉を名乗っていたことに由来します。